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Los secretos del pan casero
Las mejores recetas de panes y masas enriquecidas del mundo
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Los secretos del pan casero

Las mejores recetas de panes y masas enriquecidas del mundo
Temática: Cocina | General cocina
Temática: Cocina | Mediáticos
Temática: Cocina | Recetas
Colección: Planeta Cocina
Número de páginas: 200

Sinopsis de Los secretos del pan casero:

El esperado libro de Esbieta, la influencer del pan que arrasa en YouTube con más de 2 millones de suscriptores

Desde su popular canal de YouTube Recetas de Esbieta, la ucraniana Svitlana Popivnyak lleva ya tiempo descubriéndonos una amplia variedad de recetas para elaborar pan y masas enriquecidas que ahora, por primera vez, se lanza a completar en forma de libro.
En Los secretos del pan casero encontraremos un repertorio sorprendente de panes y bollos procedentes de todos los rincones del mundo, tanto tradicionales como internacionales, algunos desconocidos, que harán las delicias de todos.
Desde el pan de cada día (ya sea de trigo, de espelta, gallego o italiano) a los especiales (con olivas o cebolla caramelizada), pasando por masas enriquecidas y festivas como la pogacha, los fartons, las medias noches o el roscón de Reyes. Sin olvidar los socorridos panes planos como la pizza, la coca valenciana o el khachapurri.
Mediante más de 400 fotografías «paso a paso» aprenderemos el arte de amasar pan en casa.

Las mejores recetas de panes y masas enriquecidas del mundo.

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Sobre la autora de Los secretos del pan casero

Sobre la autora de Los secretos del pan casero

Svitlana Volodymyrivna Popivnyak, más conocida como Esbieta, nació en Ucrania, donde estudió Química. En el año 2000 se trasladó a España, donde su pasión por la cocina acabó convirtiéndose en mucho más que un hobby: a día de hoy se dedica a los fogones a tiempo completo y en cuerpo y alma. En 2015 creó Recetas de Esbieta, un canal de YouTube especializado en pan y recetas elaboradas con harina que ya cuenta con casi dos millones de suscriptor...

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Ficha técnica

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-08-23323-7 | Código: 10265346 | Formato: 19 x 25,5 cm. | Tinta: 4/4 | Presentación: Tapa flexible | Colección: Planeta Cocina | Sentido de lectura: Occidental

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